中評社香港6月16日電／5月份居民消費價格指數中，高漲的豬價格外顯眼。國家統計局近日發布的居民消費價格指數（CPI）顯示，5月份生豬同比價格上漲了40.4%，對CPI的貢獻將近20%。
《經濟參考報》報道，經過最近幾個月的超預期上漲，生豬價格和豬肉價格已經達到2008年以來的歷史最高點，生豬養殖盈利水平也接近歷史高點。隨著豬價的不斷走高，山東、吉林、湖北等生豬產區開始出現“搶豬”現象。記者了解到，豬價高漲的主要原因是生豬供應緊缺，但當前出現的盲目補欄苗頭，讓不少業內人士開始擔心價格大起大落的“過山車”行情再次上演。
15日從農業部網站獲悉，農業部將採取六項措施穩定生豬生產。
搶豬：短缺導致供應趨緊
搜豬網的數據顯示，全國出欄肉豬價格、豬肉價格已經雙雙突破2008年的歷史最高點。據新華社全國農副產品與農資價格行情系統監測，從生豬收購價來看，今年以來全國生豬價格總體持續上漲，進入6月份後漲速明顯加快。截至6月11日一周，全國生豬周收購均價每斤為8.67元 ， 同比漲幅為72.4%。從豬肉零售價格來看，6月6日以來全國豬肉價格漲勢明顯趨緩，6月13日，豬後臀尖肉、豬五花肉價格每斤分別為14.11元 、1.35元，同比漲幅為58.4%、64.4%。
華泰聯合證券的最新報告稱，生豬和豬肉價格飈升的主要原因是生豬供應緊缺，而導致生豬供應不足的主要原因有兩個：第一，2010年上半年生豬養殖行業長達5個月的行業虧損將大量中小養殖戶擠出市場，能繁母豬存欄持續下降；第二，2010年6、7月份開始的豬價反彈帶動了補欄積極性，能繁母豬存欄量從9月開始反彈。但是由於疫病頻繁多發，母豬的存欄量一直未能有效增加，遠不能滿足正常需求。
由於生豬市場供應短缺，近期山東、吉林、湖北等生豬產區出現“搶豬”現象。據湖北省畜牧獸醫局的消息，外省企業、商販紛紛到湖北省調運生豬。去年湖北黃岡市向南方省份調出生豬的豬場寥寥無幾，而今年前5個月，有4家大型豬場的肥豬主銷廣州、深圳、上海、南昌、合肥等城市和冷鮮肉出口屠宰場，武穴市龍坪畜牧獸醫站還出現向外調豬車輛等豬上車的現象。
新華社經濟分析師譚謨曉認為，目前生豬供應趨緊是全國普遍情況，使得更多的收購商加入到爭搶豬源的隊伍中來，收購價持續上漲，這也加重了養殖戶的惜售心理，生豬收購更加困難。
“豬源緊張的局面短期內不會有太大改觀。”譚謨曉認為，後市來看，豬肉價格仍有一定上漲空間，但大幅上漲的可能性很小。由於豬肉價格上漲，居民消費意願下降，過高的價格已經抑制了部分消費需求，而隨著氣溫不斷升高，豬肉消費進入淡季，有望緩解價格上漲壓力。
搜豬網首席分析師馮永輝說，豬價在最高點區域不會保持太久，將會小幅回落。現在供需缺口已經達到頂峰，不可能再繼續擴大，現在主要看成本因素。如果飼料成本繼續上漲，則還有可能推動豬價上漲。
警惕：盲目補欄或致價格“調頭”
據悉，養殖戶在高利潤的刺激下補欄熱情高漲。江西養豬大縣上高縣養殖大戶黎景陽說，目前，當地一頭200多斤的生豬出欄，可以淨賺700元左右。仔豬和母豬遭到瘋搶，一頭20斤重的仔豬，要賣600多元，比去年高出200至300元；一頭80斤的母豬，要1500至1600元，至少可淨賺800元。
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