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| 7月3日，在泗洪經濟開發區一食品加工出口企業，工人在車間內將蒸煮後的小龍蝦擺放入盤。 |
中評社香港8月12日電／中國大約在十年前掀起吃小龍蝦的風潮。每年的5月到8月小龍蝦上市的季節，四處可見人們大快朵頤。但在新冠肺炎疫情暴發後，對小龍蝦開始敬而遠之的人越來越多，特別是Z世代的中國年輕人。這又是為什麼呢？
日本雅虎新聞網8月11日載文《小龍蝦熱潮褪去？中國年輕人開始對小龍蝦敬而遠之的五個理由》，文章說，業內刊物不久前推出文章，總結了中國年輕人不再喜歡小龍蝦的五個主要原因。首先，疫情下人們大量減少外出聚會就餐，而一個人吃蝦又過於無趣；其次，很多小龍蝦的生長環境惡劣，衛生狀況堪憂；第三，小龍蝦價格不菲，疫情中大家消費都有所降級，同時減少了對小龍蝦的消費；第四，小龍蝦已經火了若幹年，帶來的新鮮感正在減少；第五，中國餐飲業的競爭日益激烈，如今消費者到哪裡都能吃到做法相同、味道相似的小龍蝦，不像以前那麼難得吃上了。
根據對中國小龍蝦數據的分析報告，2022年5月中國國內小龍蝦消費量同比下降30%，降幅較大。2021年，全中國供應小龍蝦的餐廳數量同比減少10.4%。 |
