機上吃了熱的豬肉白菜餡餃子
大年初一，中國北方有吃餃子的習俗，在這合家團圓的日子裡，能否讓代表團在飛機上也能吃到味道鮮美的水餃？乘務長任德珍琢磨著。
上世紀70年代末，中國還沒有速凍餃子，飛機上也沒有現代化的食品加熱設備。怎麼辦？任德珍想出了一個絕招——水杯裡煮餃子！登機前，她專門請北京航空食品公司的師傅們為中國代表團趕包了一些豬肉白菜餡的水餃，經過煮熟、晾涼，裝在冰盒裡帶上飛機。
飛機平飛後，任德珍和王文英等乘務員一起用飛機上的燒水杯一份一份地將水餃加熱。任德珍她們還另外準備了冷切腸、油炸花生米和酸黃瓜等配餐小菜。當任德珍端著熱騰騰的水餃和小菜來到客間時，小平同志特別高興：“飛機上還能吃餃子呀！我們今天就在天上過年了！” 這天，小平同志穿著一身嶄新的深灰色中山裝，卓琳同志穿著一件織錦鍛的中式外衣。
乘務長任德珍是山東煙台人，性格開朗直率、服務熱情周到。看到小平同志已經75歲高齡還遠渡重洋，加上專機在北京起飛時延誤了時間，心裡挺不安。
一次上茶水，任德珍一邊倒茶，一邊抱歉地說：首長，今天真不順，飛機幾上幾下的？” 話沒說完，就卡住了，她想，小平同志在中國革命曲折的歷程中幾度沉浮，幾度崛起，自己剛才的話是不是？
聽了這話，卓琳同志忍不住笑了起來，接過話題詼諧地說：“他就是一個冒險家。”
小平同志沒有作聲，但從他和藹慈祥的表情中可以看出他很開心。
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