近日，國內能量飲料行業巨頭——紅牛維他命飲料有限公司被曝在作為保健食品的紅牛飲料中，違法添加了並未通過審核的食品添加劑。事件引起社會廣泛關注，部分地區已下架相關產品，網民希望盡快公布調查結果。紅牛方面則表示不存在違規使用添加劑行為。
紅牛添加劑是否違規？是否不利健康？
近年來，“蘇丹紅”“地溝油”“瘦肉精”“毒大米”等事件不斷刷新公眾食品安全常識。8日，紅牛被媒體曝出含有多種非法添加劑，消息一出再次引起輿論嘩然。
事情源於哈爾濱市一位學生家長的反映，他的孩子在考試期間一天喝了4罐紅牛，由於擔心這種維生素功能飲料喝多了影響健康，這位家長找到相關部門了解情況。哈爾濱食品藥品監督管理局在隨後的查證過程中發現，紅牛飲料罐體配料表及食品添加劑的標注和有關文件批文嚴重不符。
根據紅牛維他命飲料有限公司官方網站介紹，紅牛1966年誕生於泰國，是全球最早推出能量飲料概念的飲料品牌，1995年進入中國市場。記者在紅牛維生素功能飲料罐體標識中，發現了咖啡因、苯甲酸銨、檸檬酸、檸檬酸鈉等多種添加劑，但在國家食品藥品監督管理局網站對這款產品批文中，卻沒有“檸檬酸鈉”“苯甲酸鈉”這兩種成分。
而苯甲酸鈉和咖啡因的“共同”出現招來更大質疑。有業內人士指出，這兩種成分混合後可能變成安鈉咖，而國務院頒布的《精神藥品管理辦法》表明，安鈉咖是一種興奮型精神藥品，臨床上用於治療中樞神經抑制以及麻醉藥引起的呼吸衰竭和循環衰竭等症，屬於國家嚴格管制的精神藥品。
哈爾濱市一位藥學專家介紹，單純看苯甲酸鈉和咖啡因的子式結構，兩者反應能夠形成安鈉咖，但這必須具有一定條件，比如需要加熱、加入催化劑或在酸性條件下，才能發生置換產生新的化合物。如果僅僅是常溫條件，苯甲酸鈉屬於穩定的鹽類，二者混合一般只能產生混合物，而不是新物質。 |
