在各方質疑聲中，昨天下午，蔔蜂蓮花、家樂福、聯華、歐尚等大賣場都告訴記者，已自行採取暫時下架的措施，而華聯吉買盛等超市則表示正在等待有關部門進一步通知，“一旦有下架或召回通知將立刻採取措施。”
"添加劑”，我們對這個詞既了解，又陌生。說了解是因為現在它充斥著我們的日常生活，尤其是在食品、飲料、調味品中，它更是大行其道，無處不在。說陌生是因為它主要是化學成份，這個“脂”，那個“胺”的名詞對於我們普通人來講太專業了。我們也不想去研究這些成份和名詞，那是專家學者的工作，我們只想知道，它對我們的身體有無益處。
近些年來，關於食品中非法使用添加劑的報道層出不窮，“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“嫩肉粉”這些名詞時不時就會出現在媒體的報道中。國家三令五申地強調食品安全問題，可一些生產企業卻視而不見，為了企業自身的利益依然我行我素。
筆者認為，作為食品製造企業來講，其產品要素中最重要的一點就是“對人無毒無害”，這是人類對食品的最根本要求。製造者只有在保證“安全無毒”的前提下才可對其產品的其他“功能”進行擴充，繼而博得更多的消費者。
保證食品安全是食品製造企業對消費者乃至人類的責任和義務，忽視了這一點就等於給消費者製造了“一丸毒藥”，也自己埋下了一顆定時炸彈。
責任是食品安全的“添加劑”。（時間：2月12日 來源：中國江西網） |
