還有一個耐人尋味的地方，“除了各大超市，在農貿市場和水產市場上，鯉魚、草魚、黑魚等活魚都在正常銷售”。出現這樣一種反差，很可能是一種成本考慮。相對於農貿市場的小攤小販，超市投資更大，對形象的依賴更強。“不怕一萬，就怕萬一”。超市萬一抽檢出問題，可能的罰款以及停業整頓，特別是對品牌形象帶來的影響，都是“不可承受之重”。這一背景下，倒不如下架了事。
當然，所謂“抽檢說”，也只是猜測，并沒有得到權威證明。但就目前情況分析，這種原因是最有可能的，也是人們最懷疑。而且在公衆看來，不論原因是什麼，“活魚下架”事件的發生，從一個側面說明，無論是經營者還是消費者，對於當前市場并沒有足够信心。這種不自信，并不是憑空產生的，它在一定程度上說明，當前市場有點像“皇帝的新衣”，只是“說起來很美”。在一定意義上，北京“活魚下架”是面多棱鏡，暴露了當前食品安全中存在的很多深層次問題。
真相從來都有，而且只有一個，只是我們有時不知道而已。有人在好奇，專項整治的消息是如何透露出去的。其實更值得思考的是，對於專項整治，市場為什麼反應這麼大？（來源：新文化報 作者：毛建國） |
