如果還是走傳統的路子，“前置審批”“到店抽查”，怕是會讓不少“假和尚”鑽了空子。監管也得跟著時代走，有人建議，監管部門與第三方平台要打破某些“信息墻”，對政府與市場的數據資源加以整合。比如搭建商戶信息基礎數據及動態監管信息庫，給平台接口，對於那些被用戶吐槽多的黑店，執法人員突擊檢查，執法高效又降低成本。
監管部門已表態，“將依托搜索和大數據分析等領域的現代信息技術手段及時發現違法綫索，實現‘以網管網’”。
從社會分工的角度來說，外賣相比堂吃是一種更徹底的分工。消費者從網上訂餐，對食品安全問題不如綫下容易舉證，找商家維權也是難點。分工精細，監管也得跟著“精細”。
吃進嘴裡的沒有小事。實在不行，裝個攝像頭也好。讓顧客掃一掃包裝上的二維碼，就能觀看外賣的制作視頻。直播都那麼火了，拍一拍做飯，不難吧？（來源：中國青年報 作者：楊傑） |
