根據不同學段，各任務群的內容要求也不一樣。具體到烹飪與營養任務群，新課標建議1～2年級學生可以在教室開展削水果皮、泡茶等學習活動，了解水果、飲品的營養價值，學習後能參與簡單的家庭烹飪勞動。
新課標提出，在5～6年級，烹飪與營養方面，學生要會用簡單的炒、煎、燉等烹飪方法制作2～3道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，參與從擇菜、洗菜到燒菜、裝盤的完整過程。能根據家人需求設計一頓午餐或晚餐的營養食譜。
新課標內出現大量日常生活勞動的內容，這一設計有何初衷？
顧建軍解釋，勞動實踐是面向現實生活和真實世界的實踐，勞動課程內容必須與學生生活和社會實際緊密結合。勞動課程內容包括日常生活勞動、生產勞動和服務性勞動。做飯做菜、維護家用器具等都是日常生活勞動的基本內容，對培養學生的生活自理能力，養成良好勞動習慣非常關鍵。建議從學生的實際出發，重點圍繞做飯做菜、打掃衛生、收納整理等力所能及的家務勞動內容對其進行培養。
“通過日常生活勞動，可以培養學生的家庭責任感，進而培養其正確的勞動觀念、良好的勞動習慣和品質等。”顧建軍說。
學校為主導，家庭為基礎
“周一至周五每天打卡一次，打卡方式為提交一兩張照片，配一句文字說明”……有些學校的勞動教育僅停留在“拍照打卡”階段，很多家長反映增加了他們的負擔。 |
