上周六保安道街市活雞被驗出帶有H5N1禽流感病毒，當天政府只宰殺該街市的家禽，至日前再在粉嶺聯和墟街市、屯門仁愛街市及鴨婣洲街市的雞糞樣本發現該病毒，才將殺雞行動升級，即時宰殺零售市場合共三千五百隻活雞。
政府考慮禁活雞買過夜 業界反彈
另外，政府亦表示稍後會與業界商討，禁止雞檔的活雞留過夜，並會考慮每日清洗雞檔；業界指雞隻“日日清”的銷售方式會增加經營困難，更有機會“蝕到攤攤腰”，認為有關方法可行性不大，長遠應實施中央屠宰。
接連有活雞被驗出感染H5N1禽流感病毒，食物及衛生局局長周一嶽表示，病毒的基因及雞隻的免疫力未出現改變，事件反映零售點的防疫措施失效，政府有需要重新評估防疫措施，防止再有疫情爆發。他說，要防範禽流感，最終極的做法是中央屠宰，當局亦考慮倣效澳門的做法，禁止活雞在街市存放過夜。
政府今與家禽業開會
周一嶽說，明白部分業界反對不留活雞過夜的做法，但如果做法可以確保環境安全，對消費者又有保障，則應該考慮。食環署表示，不留活雞過夜的做法不一定循立法途徑，強制業界執行，只需透過收緊發牌條件或修改租約便可即時實施。政府今日會同家禽業界開會，商討殺雞賠償及禁止活雞在街市留過夜的問題。
政府表示，由上周六宰殺保安道街市雞隻，至本周三全面殺雞期間，在驗出有禽流感病毒三個街市的雞檔中，約有一千隻雞流出市面。
雞販稱實行會蝕大本
港九新界家禽批發零售商會主席黃偉泉說，活雞“日日清”的建議不可行，他認為等同叫業界做蝕本生意，情願政府盡快中央屠宰。他表示，澳門情況與香港有別，澳門只有二十多個活雞零售點，舖位租金只是二至三千，部分更有政府補貼，令不留活雞過夜的做法在澳門推行順利；香港的雞隻零售點多達五百六十九個，舖位租金高達六至七萬元，檔口的存雞量又遠超澳門雞檔，難以倣效澳門的做法。“香港雞檔每日營業額需達到六千元，即售出大約三百隻活雞才可維持基本開支，即日殺雞變冰鮮後，雞隻會降價二十元一隻，若入貨三百五十隻雞，只賣出二百五十隻，一百隻變冰鮮，雞販隨時蝕到攤攤腰。”
寧願盡快採中央屠宰
黃偉泉表示，預防禽流感的較適合做法是政府加強關口巡查，凡有違法者即時拉人，以堵塞雞隻走私途徑。他說，在缺少選擇的情況下，情願當局盡快實施中央屠宰。 |
