江蘇省農委畜牧獸醫局相關負責人解釋，此輪雞蛋價格上漲，主要是供求關係發生變化，屬於正常的恢復性上漲和季節性波動。由於前期蛋價持續低迷，養殖戶今年春季增養補欄積極性受到影響。據江蘇省對種禽場調查，上半年苗雞銷售量比往年同期下降30%左右。同時受夏季高溫天氣影響，蛋雞產蛋率下降，且保鮮儲存時間縮短，對雞蛋供應帶來影響。
還有，今年以來飼料價格的快速上漲，也在一定程度上推動雞蛋價格上揚。像玉米等飼料原料，近期連續2個月保持在2.15元／公斤的高位，同比上漲15%以上，蛋雞配合飼料價格已達到3.06元／公斤。
由於雞蛋價格低迷了一段時間，目前一輪漲價讓一些市民心裡較難接受。但從近幾年規律看，每年6、7月份雞蛋價格一般會上漲，9月份前後達到最高點，之後開始回落，到元旦、春節前又會出現一次短暫回升。
據對江蘇省大型種禽企業調查，目前種雞銷售較上半年增加30%左右，已恢復到去年同期水平。同時天氣轉涼，蛋雞生產能力也將逐步恢復，市場供應趨旺。專家指出，預計雞蛋價格將在國慶節後開始有所回落，但由於飼料價格居高不下，蛋價總體應維持在高位運行，不過這將有利於保護養殖戶生產熱情，對於保障市場供應有積極作用。 |
