中評社香港9月6日電／據《每日經濟新聞》報道，今年以來，CPI走勢連續衝高，特別是6月和7月連創3年來的新高，達到6.5%。多數機構報告認為，雖然8月CPI漲幅將略微回落，不過仍將處於6%以上，下半年通脹仍將處於高位。
侯年華是北京大興區的養豬專業戶，他所在的荊家務村是北京市掛號的養豬專業村。
“養了20多年豬，現在肉價漲到16元／斤，之前從沒見過。”侯表示。
侯年華在村裡有 “市場通”之稱。據他預測，按照當前成本計算，後期豬肉還會繼續漲價。
“比2008年高峰少賺近500元”
侯年華判斷豬肉繼續漲價的依據是，作為養豬的最主要飼料，當前養殖戶所收購玉米的價格已達1.23元／斤。“即使新玉米即將上市，價格也不會有明顯回落，因為新玉米營養成分更高，養殖戶的搶購可能會推高玉米價格。”
“上一個生豬價格周期中，2009年毛豬價格最低甚至不到5元／斤。”侯年華表示，今年的豬肉行情與往年截然不同，是成本性推動。
侯年華表示，養豬用的飼料60%都是玉米，去年的價格已達到0.9元／斤，今年又漲了幾毛錢。此外，人工成本和房屋、水電費都提高了。今年每斤生豬肉的成本，比2010年同期增加了至少5毛錢。
據中國飼料行業信息網數據，當前全國養殖戶的飼料成本不斷上升，玉米、豆粕、配合料價約為2.41元／公斤、3.46元／公斤、2.94元／公斤，同比分別漲21.1%、4.5%、16.7%。
“算下來養豬的成本在6.5元／斤左右，現在生豬賣9.7～9.8元／斤，每斤基本能淨賺3塊錢，盈利率在30%左右。”相比於侯年華等散養戶，畜牧專業畢業、現任荊家務村東某種豬廠廠長的李瑞，在價格方面有一本明細賬。
2008年1月，即在上一個豬周期時，李瑞到荊家務村東的某種豬廠上班。“當年生豬價格曾創下過9.8元／斤的歷史最高價，而當時的養殖成本甚至不足5元／斤，每頭豬的盈利率能達到50%。”他說。
“按每頭肥豬的平均出欄重量220斤測算，在2008年的峰值時，規模養殖廠每頭豬平均能賺1100元左右。”李瑞說，按現在大約30%的盈利率來看，每頭豬平均賺600多元。
侯年華對此說法表示認同。他補充說，如果散養戶不是自繁自養而是購買仔豬，盈利率可能會更低。
據中國生豬預警網監測，9月5日，仔豬價格至46.46元／公斤，同比漲131.5%，母豬價格至1908元／頭，同比漲40.8%。該網統計，當前全國豬料比價為6.63：1，豬糧比價為8.09：1，同比分別漲35.1%和30.2%。最關鍵的一項統計表明，自繁自養出欄生豬平均盈利730元／頭。
中國生豬預警網首席顧問馮永輝表示，730元只是各地匯總後的一個均值，但相比於上一個周期，今年養豬每頭盈利率下降已是不爭的事實。
中國社科院農村所研究員張元紅表示：“盈利率降低也導致農村散養戶退出，勞動力開始轉移，這一現象在養豬行業已經有所體現。”
存欄量劇減是漲價主因
據中國生豬預警網預測，按照年初至今豬肉價格幾近翻番的事實估算，當前存欄量比去年同期減少約20%。馮永輝稱，“豬源偏緊已是不爭的事實。”
已有20餘年養豬經驗的侯年華認為，在2009年豬價暴跌後，存欄量減少與散養戶的判斷更為理性有關。受今年的成本推動，豬肉價格高位已不可扭轉，後期毛豬價格甚至會達10.5元／斤。
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