作者：淩國華 山東臨沂 自由職業
隨著元宵節日益臨近，節日市場持續升溫，各大超市早在醒目位置擺起了“湯圓陣”。記者調查發現，今年的湯圓賣價比往年高了許多，一些高端湯圓的價格更是不菲。（新華網，2月5日）
吃喝是人類第一生活需求，是保持生命存在的基本底線，因而所謂“吃文化”也總被人們所津津樂道。但凡事總得有個度，超過了這個度，事情就容易走向反面。節假日是人們團聚的重要日子，吃喝總是不可缺少的。雖說現在已經超越了缺吃少喝的困難時期，但似乎與生俱來的“饑餓記憶”總是難以消除，凡事最後都會落到吃喝上面。節假日消費也不例外。
節日消費總是伴隨著特定的食物，中外都一樣。就像西方感恩節的火雞一樣，我們的元宵節有湯圓，端午節有粽子，仲秋節有月餅。節日期間消費具有特定含義的食物本無可厚非，然而令人撓頭的問題是，食物尤其是節日食物包裝越來越豪華，價格也隨之水漲船高。據報道，臨近元宵節上市的所謂“創新湯圓”，每顆售價6元、8元不等，而由8顆湯圓、1條芝麻酥和兩盒糕點組成的圓滿禮盒賣價221元，另一款8寸大小的團圓兔湯圓售價高達160元。從豪華月餅到天價粽子，再到如今的“高端湯圓”，人們不由疑問：難道傳統節日就只剩下吃了？
吃當然不是罪過。可這些高價節日食品都被哪些人吃了？標榜“尊貴”“高端”的節日食品，顯然不是平民百姓能夠消費得起的。即便消費得起，百姓也舍不得花冤枉錢買個豪華的大禮盒來吃！高端節日食品的定位明顯是“送禮佳品”，在很大程度上是“買的人不吃，吃的人不買”，因此比較注重面子，包裝就過度奢華，以彰顯送禮者的崇敬之情，也能符合受禮者“尊崇”的身份地位。從這方面來講，節日食品的高價格，與其說過度包裝引起的，不如說是盛行的“送禮文化”所致。
作為關係盛行的社會，人們做事遇到麻煩時首先想到的不是利用法律規章制度維護權益，而是找熟人托關係，如此一來“禮尚往來”就不可避免了。關係一到位，原則也就成了一張皮，本來不能辦的事情也能辦了。這也能解釋為何大家都熱衷營造“關係網”。當托人辦事“送禮”的觀念發展到極致，自然而然就會混淆“人情往來”和行賄受賄的界限。毫無疑問，許多行賄受賄都是打著“人情往來”的幌子進行的，甚至許多公職人員落馬後仍狡辯受賄所得是“人情往來”。
從弘揚傳統節日文化方面而言，節日的文化內涵看不見摸不著，遠不如節日食品來得實在。由於對節日文化內涵的開發難度大見效慢，而且能否獲益具有不可預見性，於是對傳統節日的開發都集中在吃也就是食品上面也就可以理解了。高端節日食品為了面子又過度注重包裝，甚至包裝上的成本比食物本身更高。據業內人士透露，湯圓的終端零售價比成本價高150%到200%時就可以保證至少50%的毛利潤，當成本價與零售價的差價率達300%時，利潤就更喜人。從這可以看出“高端湯圓”的利潤有多高。當傳統節日物化為包裝豪華價格昂貴的食物時，節日所蘊涵的歷史積澱和文化內涵基本上就所剩寥寥了。
豪華節日食品的盛行，不僅僅將傳統節日桎梏在節日食物的牢籠之內，侵蝕了節日的文化底蘊，同時對社會奢靡風氣高漲起了推波助瀾的作用，更給公款送禮、行賄受賄提供了極大的便利。遏制奢華節日食品，不僅需要對商品包裝明確標準並嚴格執行，更需要紀律監察部門對節假日期間借“人情往來”的名義進行“行賄受賄”的行為加大查處懲戒力度，同時更要全面深入開發傳統節日的文化內涵，不能讓傳承節日文化的重擔僅僅壓在粽子、月餅和湯圓身上。 |
