報道稱，沒有比傑素鬆贊更雄心勃勃的啤酒生產商了。其他人想要生產精釀啤酒。他想要生產很多精釀啤酒。其他人想要使用當地原料，凸顯啤酒特色。而他想要其啤酒的每一種成分都是中國的——青稞以及該地區幾乎未受工業影響的較純淨的水。如果他還改變了世界看待中國酒類的方式，那麼就更好了。
傑素鬆贊生產的第一批啤酒並不鼓舞人心。
他承認說：“那批啤酒不太好。你沒法喝。”
他沒有考慮到香格里拉3160米高的海拔。高原幾乎沒有不同的糖和酶，它們需要不同的技術。
他說：“我們一開始做了很多實驗。”
接著，是法律問題。中國有著迎合大規模啤酒生產商的嚴格規定，這些規定嚴重限制了小規模的、所謂的“鮮啤”生產商所能做的事情。但傑素鬆贊發現，地方當局想幫忙，希望其啤酒能創造對青稞的需求，它們希望保留青稞耕種。
在其支持下，傑素鬆贊投資了2000萬美元，建立了一家啤酒廠，每年能夠生產2000萬升啤酒——而且迄今為止，是中國最大的精釀啤酒廠。
香格里拉精釀啤酒廠於2015年12月開始較小規模地批量化生產。該廠大部分員工是孤兒，而每瓶啤酒都是使用青稞釀造的。
傑素鬆贊說：“這讓我們的所有啤酒都有一種淡淡的堅果味道。”
其他釀酒商也說，香格里拉啤酒找到了辦法，在法律允許範圍內大規模生產，這值得稱道。
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