法國亞洲餐飲聯合總第一副會長、利鑫國際總裁徐軼2018年創立的“中日韓泰大批發”（CHR Cash），是巴黎市中心唯一的一間專營亞洲餐飲服務的大型食材倉儲式批發商場。
疫情期間，這個批發商場成了廣大華人和當地民眾的重要補給站。疫情最嚴重的時期，很多超市的米面、糧食等重要的生活物資一度斷貨，而“中日韓泰大批發”的此類貨物非常充足。徐軼根據大家的要求，加大了網上訂貨、送貨的力度。
“悟空送菜”網站專注於優質生鮮全冷鏈配送，是由兩個年輕的女孩子王杭杭和孔晶晶創辦。這個平台攜手歐亞大型供應商，蔬果、肉類、水產、熟食、飲品一應俱全。無論是應季水果，還是中國特有料理食材，都可以送貨到家。
“悟空送菜”最的特殊點也是最人性的服務點就是貨到才付款，不用預先付款。這樣就可以用最直觀的方式觀察到蔬果的質量，也充分顯示了“悟空送菜”對於產品質量嚴格把控的自信。兩位創始人介紹說，疫情期間，為了避免員工在上班乘車途中感染，她們為員工租了公司附近的房子，讓員工安全工作，同時，也是為客戶充分考慮。
我們看到，隨著多國逐步解封，華人超市紛紛重新營業。經過了一個“寒冬”，復工過程雖困難重重，但華人超市仍積極探索轉型，尋求新商機。 |
