這年9月14日，袁隆平院士、原省農業廳總農藝師劉年喜及彭既明等一行5人，從長沙出發驅車趕往湖南隆回縣羊古坳。一路上，氣氛沉重。當日中午抵達隆回縣城後，袁隆平問彭既明：“這次，超級稻畝產過900公斤，你真有把握嗎？”
彭既明答：“過不了，任憑您處置！”袁隆平立馬決定行文，通過省農業廳向原農業部科教司發出申請9月18日在隆回縣羊古坳現場驗收超級稻的報告。
然而，現場測產的前一天晚上，天公不作美，下起了大雨。彭既明一晚沒睡，生怕雨水過多，水稻大面積倒伏，多年的辛苦與夢想就要付諸東流了。
第二天，天剛蒙蒙亮，他跑到田間查看，水稻沒有倒伏。現場測產，彭既明交給袁隆平院士和雜交水稻界的“答卷”是：108畝超級稻平均畝產926.6公斤。
2006年，袁隆平提出了“超級雜交稻‘種三產四’豐產工程”的糧食增產戰略設想，以期用三畝地產出四畝地的糧食，在湖南年示範推廣1500萬畝，產出相當於2000萬畝田產的稻穀，為農民增產增收、為國家糧食安全作出貢獻。“種三產四”工程實施第十一年的2017年，袁隆平的目標實現了。彭既明是該項目的執行主持人。
2016年，袁隆平提出了第三代雜交水稻育種技術，該技術是以遺傳工程雄性不育系為遺傳工具，兼具配組自由度高和育性穩定的優點，成為中國雜交水稻育種技術的新的發展方向。
2016年，為開拓我們國家水稻生產新的增長區域，袁隆平提出了耐鹽碱水稻。通過結合第三代雜交水稻育種技術，海水稻會種得更好、口感更好。
2019年，習近平主席提出“藏糧於地、藏糧於技”保障我國的糧食安全。2019年10月，我國第三代雜交水稻首次專家測產驗收在湖南省衡南縣進行，實測畝產突破1000公斤。
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