特菜商戶黃東良介紹，以香椿為例，主產地在四川廣元，目前還沒有形成批量上市條件，只能空運進京，所以價格較貴。等到山西、河北產香椿上市以後，價格會出現明顯回落，頭茬兒香椿的價格一般在10元／斤左右，二茬兒香椿的價格會低於10元／斤。根據商戶反饋的信息，預計本周末春笋將大批量上市，價格也將出現較為明顯的回落。
目前市場上市的薺菜分南北兩個產地。北京房山產薺菜較為便宜，批發價在5－6元／斤，價格較為實惠，適合大家嘗鮮。
張玉璽介紹，春節後蔬菜上市量呈現穩步小幅增長、整體價格穩步小幅下降的趨勢。比如，2月1日，北京新發地市場蔬菜的加權平均價是4.78元／公斤，3月7日是4.14元／公斤，下降幅度達13.39%。每年春節後，蔬菜價格都將進入季節性下降區間，但是今年因為節後連續雨雪降溫天氣，推遲了菜價回落的時間。根據目前的天氣及在田蔬菜的生長情況來看，到3月中下旬以後，蔬菜價格回落的速度會相對快一些。 |
