中評社北京8月27日電/網評:以最嚴謹的標準守護“舌尖安全”
來源:廣州日報 作者:楊博
國家衛生健康委近日發布《食品安全標準與監測評估“十四五”規劃》(以下簡稱《規劃》)。《規劃》對“十四五”時期我國食品安全標準、監測評估與國民營養工作的發展目標、保障措施等做出系統設計和具體部署。
民以食為天,食以安為先。“吃得放心”“吃得營養”關乎老百姓的切身福祉。“十四五”時期,公眾食品消費需求增長,健康保護訴求提升,產業創新調整變化。人民日益增長的美好生活需要對進一步完善食品安全標準、加強風險監測評估工作提出了新任務、新要求。因此,要緊緊抓住落實《規劃》的契機,以提升衛生健康系統基層食品安全風險防範能力為重點,發揮好食品安全標準與風險監測評估工作在“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的食品安全治理體系中的基礎性作用,切實保障公眾飲食安全健康,促進經濟社會健康發展,奮力推進健康中國建設。
要加強體系能力建設。祗有不斷聚焦體系能力建設,著力固根基、揚優勢、補短板、強弱項,才能使“從農田到餐桌”的食品安全標準體系充分發揮效能,讓風險監測評估能力和技術水平充分適應標準建設需求。一方面,要堅持需求導向,打造最嚴謹的標準體系,提升標準研製能力和服務水平,增強風險監測與研判能力,更好發揮標準化在食品安全治理中的關鍵作用;另一方面,要健全制度機制,創新監管方式,統籌整合政府、社會、市場的力量,著力實現食品安全共治共享,加快推進食品安全高水平治理。
要提升協同治理水平。食品安全是系統工程,需要系統施治。因此,要以科學系統觀為指引,統籌規劃、協同創新,提升食品安全的全鏈條全過程治理水平。譬如,《規劃》提出,推進醫療機構、疾控機構協同開展食源性疾病監測報告,提升基層疾控機構、醫療機構食源性疾病流行病學調查協作能力,為的是不斷強化食源性疾病監測預警功能;建立食品安全與營養健康一體化、協同化共享互通的信息技術標準規範和信息資源目錄,更好地把食品安全標準與監測評估、營養健康管理信息化建設統籌起來推進。
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