近年來，我國食品安全狀況總體向好，但食品安全面臨的風險形勢依舊嚴峻。監管部門肩負著替老百姓把好“舌尖上安全”的重要職責。然而令人深思的是，在這起案件中，基層市場監管部門最初不予立案，升級監管後，企業違法行為才被立案查處。這一定程度反映出相關部門沒有牢固樹立起風險意識和責任意識，日常監管“失守”，存在的執法不嚴、監管缺位問題，值得高度重視、深入調查和認真反思。
食品安全是基本民生問題，保質期決不允許任何人動手腳。生產經營企業要有敬畏之心，完善內部管理機制；監管部門要主動作為，梳理各個環節存在的漏洞，緊盯食品保質期、配料表等涉及質量安全的基礎要素，嚴肅處罰提高造假成本，堅決築牢食品安全防線。 |
