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| 台灣西南濱海沿線是養殖重鎮，虱目魚則是大宗。（中評社 趙家麟攝） |
謝財旺解釋，契作這種事，養殖戶也會害怕，不知道這筆買賣到底是真還是假？魚苗放養後，最後收成時是否依約收購？30萬元下訂金可讓魚民安心，等到收成付款時再扣掉，剩下就是漁民直接受益。
兩岸契作養殖虱目魚，養殖戶不再擔心這個問題，對虱目魚的產銷與價格都有穩定的作用，對魚民有實際的幫助；謝財旺說，到目前為止，學甲魚民的反映都很好，因為契作的實質面就是穩賺不賠。
謝財旺說，虱目魚養殖在大陸有困難度，這是熱帶養殖魚種，太熱或太冷都不行，台灣的虱目魚是最好的魚，主因在量太多才拉低了價格，並不是大家不消費。虱目魚銷往大陸，今年關稅減5%，明年免稅，學甲今年去的，算是打頭陣，先讓大陸的消費者有一個概念。
記者問，台南人吃虱目魚，從魚頭吃到魚尾，從魚皮吃到魚腸，大陸人知道怎麼吃虱目魚？能不能接受？
謝財旺表示，現在大陸方面要求，收成時要在台灣進行加工製為無刺虱目魚，當然如果大陸要整尾的，也可以配合供應。
他指出，事實上，虱目魚是很好吃的魚類，推動兩岸契作養殖虱目魚，是為魚民、為虱目魚打出一條出路，等於給南部的養殖業一個希望。
謝財旺還透露，學甲的虱目魚丸銷往大陸，成功推動兩岸契作養殖，雲林等其他縣市急於想把農特產品銷往大陸的，也已找上門來尋求幫忙呢。
他認為，學甲100戶推出去，大陸對虱目魚有概念、能夠接受的話，明年會再增加，可以擴大到學甲週邊整個大北門區6個行政區，這是他未來要努力的重要目標。
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