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| 上海姑娘徐莉、徐敏兩姊妹在高雄經營“徐記醬鴨”有成。（中評社 張啟芳攝） |
中評社高雄4月21日電（記者 張啟芳專訪）從上海遠嫁到台灣高雄的徐莉創業有成，將祖傳100多年歷史的“上海冰糖醬鴨”帶到台灣，醬鴨鹹潤中帶甘甜，榮獲台灣多項美食獎、上海電視台也曾派員到高雄專訪。經營7年多，受地方好評，徐莉以自己的力量買下高雄前鎮透天厝。
徐莉1990年嫁到台灣，現年44歲，還沒到台灣前，在上海從事製作看板、招牌的工作，丈夫當時到上海探親，兩人認識進而交往結婚，妹妹徐敏來高雄探望她，認識附近鄰居後，也嫁來高雄。
徐莉嫁到高雄後，從事健康食品業務，做了8、9年，覺得還是要有自己的事業，想到母親多次來台看她時，親自下廚做的冰糖醬鴨美味可口，詢問吃過的親朋好友都說好吃，下定決心開店做生意，取名“徐記醬鴨”。招牌菜是冰糖醬鴨，現在慢慢拓展還有四川麻辣滷味、麵食等，全是大陸道地口味，也有改良後的台灣口味。
妹妹徐敏也在店裡幫忙，店內還有一名也是嫁到高雄的大陸姊妹及2名台灣員工，大家相處融洽，每天為張羅客人忙得不亦樂乎。
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