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桃園龍潭老茶廠 關鍵炒茶技術來自上海

http://www.chinareviewnews.com   2012-11-24 00:41:12  


位於桃園龍潭的福源老茶廠,有著製茶的老故事。(中評社 黃文杰攝) 
  中評社桃園11月24日電(記者 黃文杰)翻開台灣茶葉史,高山烏龍茶最為兩岸所熟知,清香甘醇,日據時代台灣輸日紅茶也佔大宗,倒是綠茶顯得沒沒無聞。事實上,台灣生產的綠茶,有一度大量銷往摩洛哥等北非一帶,盛況空前,它的關鍵技術竟然來自上海炒菁綠茶,時間在1949年以後。

  這段兩岸交流的輝煌歷史,紀錄在桃園龍潭福源老茶廠。
 
  很難想像,坐落在山腰邊的磚瓦木製廠房,黃家已經傳承第五代,年齡不到30歲的黃政偉,正向遊客述說家族百年製茶史。

  台灣知名飲料替旗下綠茶系列拍攝廣告,鏡頭內有一位蓄有白鬍渣的老師傅,正耐心教導來旅行的年輕人,如何辨識“一心二葉”,拍攝場景就在桃園龍潭茶區。這裡景緻優美,好多人看完,很想“跟著廣告去旅遊”,桃園縣政府觀光行銷局看準多媒體行銷魅力大,策畫系列旅遊,從種茶、採茶、製茶、泡茶及喝茶等層面,來全面了解台灣北部茶葉文化的特色。
  
  上述廣告,那位白鬍渣的製茶老師傅,乍看之下,很多人誤以為是日本人,其實正是黃政偉的父親黃文諒,都是台灣人。
 


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