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“碰瓷”星巴克:外企面臨新挑戰
http://www.CRNTT.com   2018-05-21 16:17:31


  當騰訊打敗了MSN,淘寶打敗了亞馬遜,滴滴打敗了Uber,就連曾經的消費龍頭寶潔、聯合利華也逐漸失去了外企的榮耀光環。在年輕人心裡,他們早已不是優先選擇。

  但星巴克是個例外。作為倍受中國中產階層追捧的新消費標簽,星巴克在最近的這幾年,精准地捕獲了具有相當消費能力的白領階層,每15個小時就新增一家門店,急速的擴張和高額的收益,乃至在社交平台的“高逼格”出鏡率,使得星巴克成為倍受中國商業世界艶羨的品牌。

  而對於這樣的對手,中國式互聯網的創業者們已經開始躍躍欲試,試圖向咖啡這一徹頭徹尾的西方舶來品,用中國新經濟特有的方式提出挑戰。最新的消息是,互聯網咖啡新品牌瑞幸咖啡發出了一份公開信,直指星巴克行業壟斷。信中說,星巴克要求供應商站隊,所以將會在全國多個城市起訴星巴克的壟斷行為。來自星巴克的回應是,無意炒作,歡迎競爭。

  在喜茶、一點點連續刷新人們對於茶飲料市場的認知,在連咖啡、瑞幸等一批具有互聯網基因的中國新餐飲公司出現在人們視野之時,這樣的正面對抗,其實遲早都會到來。只不過由於資本和營銷手段的助力,把這一天提早了許多,早到瑞幸不過宣布正式成立一周左右時間,炮火就開始響起。

  我們當然看到星巴克當下的炙手可熱,但許多人也往往容易忽略過去二十年星巴克在華以持續虧損的代價所進行的市場教育。作為主流咖啡文化的布道者,它成功推動了咖啡品牌在中國市場的發展,培育了中國消費者進店消費咖啡的習慣,培育了中國的咖啡文化,也培育出了一衆想分一杯羹的競爭者。

  這是市場競爭法則的必然,放眼世界,星巴克不乏模仿者,但固有的商業模式和產品壁壘一旦形成,很難被追隨者超越。最典型的比較是,即使我們看到麥當勞推出了McCafe,看到了Costa、咖啡陪你的緊跟其後,但他們依然還都無法和星巴克抗衡。

  但這種傳統的市場競爭必然性,在燒錢第一位的中國市場來看卻顯得分外殘酷。相比外企領域的跟隨者們,中國的互聯網創業者深諳引爆焦點的營銷法則,更懂得如何找到大衆關注點。更重要的是,有足够的資金子彈。這種在產品之外的商戰打法,對於顯得中規中矩的外企來說,未必能够接得住招數。 


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