景區餐飲價格混亂乃至“天價宰客”現象，給許多游客帶來不愉快體驗，亦成為旅游產業鏈中不容忽視的短板，飽受公衆詬病。黑龍江物價部門明文規定，要求餐飲經營者實行“餐前消費確認”，在顧客簽字確認後景區餐館才可下單上菜，不失為有益探索舉措，有望終止景區餐飲價格亂象，并為規範景區餐飲經營提供新的樣板。
在一些客流量大的旅游景區，因餐飲生意非常紅火，一些經營者唯利是圖，在餐飲價格上肆無忌憚坑客宰客。諸如“時價”“面議”等含糊其辭的標識，則為餐飲經營者宰客預留了空間。“顧客簽字”再下單炒菜，可以有效消除餐飲經營者的“模糊空間”，讓顧客明明白白消費，開開心心旅游。
當然，景區餐飲“顧客簽字”規定雖好，但仍要防範少數經營者搞“上有政策、下有對策”那一套。比如，即便在“顧客簽字”之後，也會有經營者在食材上以次充好，在烹調中偷工減料，在服務質量上大打折扣等。針對這些問題，還是要暢通消費者舉報投訴渠道，一經查實將嚴厲處置。
要讓景區餐飲“顧客簽字”規定真正成為鞭策無良經營者的“緊箍咒”，旅游及市場監管部門更應當主動作為。一是要在景區乃至全社會廣泛宣傳，切實喚醒游客的權利意識，為規範景區餐飲監管打好社會輿論基礎；二是要在一些主要景區先行開展試點工作，破除瓶頸，積累經驗，再行推進；三是要出台配套細則，明確景區餐飲違反相關規定“該當何罪”，進一步彰顯“顧客簽字”新規威懾力。（來源：珠海特區報 作者：塗啓智 本文略有删節） |
