沒有旅游市場井然有序，就不會有真正的旅游業大發展大繁榮。從近年來發生的旅游輿情來看，宰客已經成為旅游形象的最大殺手，每發生一次，都會對地區旅游形象造成重創。而宰客行為的發生，很大程度上與明碼標價落實不力有關。這些年來，各地整治旅游市場秩序，把很大精力用在了明碼標價上。一旦發生重大輿情，只要沒有明碼標價，基本上就是“一票否決”。應該說，努力是有成果的，現在出去旅游，不明碼標價的商家已經很少了。
明碼標價是法律的明確要求，黑龍江省則在明碼標價之前又加上“餐前消費確認”，這樣做并非多此一舉，而是要讓明碼標價真正變成明白消費。
“餐前消費確認”可以避免商家玩文字游戲甚至弄虛作假。2015年10月，青島發生了“天價蝦事件”，顧客點菜時向老板確認過“海捕大蝦”38元一份，結賬時卻變成38元一只。這種文字游戲是一些商家屢試不爽的伎倆，在市場上有著各種版本。而“餐前消費確認”則能讓顧客及時識別各種“坑”，避免被宰，進而避免消費糾紛。
在某種意義上，“餐前消費確認”才是真正的明碼標價。不妨再舉一例：2016年春節期間，一名江蘇游客在導游帶領下在哈爾濱一家餐廳點了三種魚，消費了一萬多元，其中鰉魚售價398元一斤。後經有關部門調查，認為涉事餐館已經做到了明碼標價，但問題是，對於顧客來說，手裡拿著菜單，看到魚價“398元/斤”，并沒有一個直觀而清晰的判斷，可能誤認為吃一條魚不過幾百元，能够勉強接受。如果顧客知道一道魚菜需要上萬元，還會下單消費嗎？恐怕不會。
目前商家使用的菜單，有的是“一客”，有的是“一例”，有的是“一斤”，很容易造成誤會。而在點菜時，有的是現場點菜，有的是電子點菜，對於具體金額沒有准確預判，這時候，如果有“餐前消費確認”，就能避免不必要的誤會，做到真正的明白消費。
由此可見，“餐前消費確認”是明碼標價的升級版，它讓明碼標價更加名副其實。在某些唯利是圖的商家那裡，沒有“餐前消費確認”就沒有真正的明碼標價，顧客就容易掉進各種消費陷阱，就容易引發各種消費糾紛，給景區、地方的形象造成負面影響。從這個意義上說，“餐前消費確認”應該推而廣之，不僅景區，所有餐飲場所都應該做到這一點。（來源：嘉興日報 作者：晏慶盛 本文略有删節） |
