近年，“天價賬單”在餐飲業多次出現，引發社會關注，也引發監管者的重視。黑龍江省物價監督部門此次發布上述《規定》，或許與去年出現的“雪鄉宰客事件”有關。在今年冬季旅游旺季來臨前，出台《規定》的用意，不僅是保護消費者權益，也是為旅游經濟“護航”。其中，“餐前消費確認”是《規定》的最大亮點。
目前，很多餐館也實行餐前消費確認，但這種“確認”往往是頭口上的，即服務人員口頭重複一遍點菜單，消費者口頭確認後便下單上菜。這種“確認”，一則，如果難有證據保留，餐館無論是多上菜還是少上菜，都可能引發消費糾紛；二則，一般只簡單確認一下菜名，不確認價格和其他費用，消費者仍易受侵害。
而上述《規定》在消費細節上最大化保障了消費者權益。因為這種餐前消費確認，既要確認菜品和服務，又要確認具體價格，充分保障了消費者的知情權、確認權，也堵上了不良商家宰客的部分漏洞。實際上，這是一種更細化的“明碼標價”，讓消費者在餐前就能做到明明白白消費，還讓消費者有效行使了確認權。
筆者以為，這一種細節性規定，能起到遏制商家宰客的作用。因此，做法具有推廣價值。衆所周知，僅涉及餐飲的“天價賬單”就曾在多地出現過，雖說經媒體曝光後，事發地都進行過整改，但要從根本上防止商家宰客或者消費糾紛，還應該借鑒黑龍江“餐前消費確認”的做法，因為這種規定壓縮了不良商家宰客的空間。
如果推廣這種做法，既需要從制度上強制，也需要技術上支持。從制度層面來說，最好是國家有關法律法規寫入這種“餐前消費確認”，另外，地方旅游或餐飲方面的制度，也可以增加這一規定。
更重要的是，如何確保這種“餐前消費確認”規定落地。如果某些商家想宰客，恐怕就有對策應付這一規定，所以，必須全面考慮可能出現的問題，不斷完善這一規範措施。特別是，地方價格監督部門要主動加強監督監管，并與消費者建立多種舉報溝通機制，一旦發現商家不落實這一規定，應有嚴格處罰措施，要讓違規成本形成震懾力。（來源：羊城晚報 作者：張海英 本文略有删節） |
