壹 || 封丘事件一路發酵至今，越發顯現出某些基層學校配餐機制的薄弱環節：招標過程、質量管控、日常監管均存在不同程度的問題。
貳 || 無論是“第三方經營”還是“自營”，學校的主體責任都不能“閑置”。校長是學生食品安全工作的第一責任人，落實好校長陪餐制，試點好家長陪餐制，讓師生吃同樣飯菜，學生飯菜質量才有保證，“食堂變味”的風險也才能降到最低。
隨著送餐公司兩名負責人被刑拘，對河南封丘戚城中學學生集體嘔吐事件的處置到達了一個新高度。此前，封丘將這一風波定性為食源性疾病事件，縣教體局副局長王某某等四人被立案調查。
封丘事件一路發酵至今，越發顯現出某些基層學校配餐機制的薄弱環節：招標過程、質量管控、日常監管均存在不同程度的問題。這不是叫停涉事公司供餐就能解決的，對集中配餐制度實有“重建”的必要。
封丘事件不是孤例。2020年6月，河南虞城多所學校學生曾發生餐後腹痛腹瀉，飯菜也系由同一餐飲公司提供。2020年7月，河南對17所校園進行食品安全巡查，發現的問題有：日常管理鬆懈、弱化，重經營效益、輕安全管理；農村集體聚餐管理虛化，保障能力差、風險隱患大。
這樣的共性問題，在封丘學生集體嘔吐事件中再次表現得非常典型。
當前，很多地方的中小學都實行集中配餐機制。這種模式的好處是集中統一，快捷方便，但要求也很高，配菜、生產、運輸、分餐中任何環節出問題，都會導致嚴重後果。 |
