CNML格式】 【 】 【打 印】 
掃描二維碼訪問中評網移動版 40年的僵屍肉是如何漂洋過海的 掃描二維碼訪問中評社微信
http://www.CRNTT.com   2015-06-26 15:12:15


  冷凍技術的發明,本是為了保證食物的新鮮。然而,據報道,一些走私凍肉包裝上的生產日期顯示,“肉齡”竟然長達三四十年。在6月的海關打擊凍肉走私的專項行動中,有“80後”緝私人員在廣西某口岸查處了一批比他年紀還大的“70後”凍肉。

  “70後”豬蹄、“80後”雞翅,你吃的泡椒鳳爪“肉齡”可能有30多年,聞聽此言,你的胃是否翻江倒海?有網友調侃:“這年頭連肉都開始玩穿越了……也是醉了。”與其說醉了,不如說吐了,那些走私的僵屍肉是最好的催吐劑。

  一說到洋垃圾,我們就會想到國外廢棄的電子產品,現在看來洋垃圾應重新定義——還包括陳年腐肉。在國外,僵屍肉不可能被食用,但一些外國人偏偏將垃圾肉低價賣給中國人,比肉腐爛更可怕的是良心也腐爛了。

  譴責某些不厚道的外國人的同時,更應看到沒有內鬼就引不來外賊。如果不是少數國人利欲熏心,大發黑心財,這些肉會有市場嗎?為了逃避監管,一些不法商人鋌而走險,處心積慮,形成了一條國外發貨、香港拼櫃、越南中轉、中越邊境“螞蟻搬家式”偷運入境、長沙收貨的凍品走私鏈條。正是有這些見利忘義的內鬼,僵屍肉才得以在國內暢銷。

  內鬼可恨,制度虛設更可怕。這些僵屍肉并非通過合法途徑進入國內,它們能够長驅直入,與把門的籬笆過於粗疏有關。按說,打擊走私凍品需要靠海關、公安、工商、檢驗檢疫等多個職能部門配合,但報道稱,負有監督之責的部門,多達十幾個,陣容不可謂不龐大,但是常常出現“誰都參與、誰都不管”般九龍治水的尷尬困境。如果你推我躲,而不真正扛起職責,部門越多責任越容易流產。

  要有效打擊走私凍品的行為,除了依法嚴打不法商人,更須加強走私凍品的源頭管控。把住關,關緊門,瞪大眼睛不讓問題肉進入國內。一旦發現,就迅速處理。還可以健全“吹哨人”制度,即通過重獎等方式,激勵知情人勇於舉報。堡壘最容易從內部攻破,僵屍肉量有多少,都流向哪裡,內部人最清楚。

  此外,可借鑒發達國家的經驗完善“食品溯源制度”,即流入市場和民衆餐桌的食品,必須可清晰查及其身世,產自何地,哪個飼養場,誰加工的,如何流通的等等。

  僵屍肉大行其道,提醒監管部門,除了嚴密盯防國內的問題食品,也須嚴密盯住流入國內的問題食品。走私僵屍肉,監管莫僵化,通過升級責任意識和技術水准,讓民衆別再為食品安全擔心。(來源:京華時報 作者:王石川)

CNML格式】 【 】 【打 印】 

 相關新聞: