一、 系所沿革
1. 成立於八十二年八月，由 周虎林 教授兼第一任美術系主任
2. 八十三學年度，由李長俊副教授擔任系主任
3. 八十六學年度，由 盧明德 教授兼系主任
--成立美術系碩士班 (2000年 )
--碩士班分創作與理論組招生 ( 各十位 )
4. 九十二學年度，由黃 郁生副 教授兼系主任
--喬遷至「藝術大樓」 (2004年 )
--藝術學研討會 (2005年 )
--主辦大學入學美術術科考試 (2005年 )
--碩士班創作、理論組人數各增加 5 人 (2005年 )
5. 九十四學年度，由 陳瑞文教授兼系主任
--主辦大學入學美術術科考試 (2006年 )
--推動碩士班創作組評圖展機制
--建立完整的科技藝術學群
7. 九十九學年度，由 洪上翔 專任副教授兼系主任
8.一百零一學年度，由 陳明輝 專任教授兼系主任
二、目標與特色
（一）目標
1. 培育中學美術、藝術與人文領域教學優良師資。
2. 培養人文素養與創作實務之藝術專業人才。
3. 多方位整合的跨領域學習與研究。
4. 促進美術活動之推廣與美術教育之深化，以建立南台灣美術教學與研究重心的目標。
5. 成立美術教師終身學習
6. 與藝術學研究中心
（二）特色
１.本系是國內師範系統裡特別強調知識理論、藝術技藝與藝術創作並重的美術學系。
除教育學程之外，擁有相互支援的養成學群：
• 史論學群：中國美術史、西洋美術史、藝術斷代史、現代美術史、台灣藝術概論等。
• 美學學群：美學、藝術批評、藝術與科技、藝術與人文、藝術概論、藝術心理學等。
• 藝術空間學群：媒材運用、綜合造形、複合媒體藝術、環境與造形等。
• 科技藝術學群：電腦繪圖、動畫製作、電腦多媒體、影音計畫、電腦藝術、數位藝術創作等。
• 技藝學群：水墨、書法、版畫、視覺傳達設計、油畫、雕塑、印刷、圖學、素描、攝影、視覺識別、空間設計等。
２. 本系教師與學生互動頻繁，系辦完整提供課程、師資、設備等相關內容，另外透過本系網頁，隨時發佈本系最新消息、課程異動、演講、評圖、展覽、研討會等訊息，使本系師生皆能隨時掌握系的發展情況。
３. 本系各項會議採開放性合議制，系務皆透明化，所有系課程、聘任、政策方向、活動等皆由全系教師和學生代表共同決策，並有詳細紀錄可供查詢。
４. 本系設有系學會，組織運作以自發性為主籌劃系展、美術節化妝晚會、演講、學術研討會、各項展覽等。
三、硬體設備
本學系為配合教學之需要，現有理論、油畫、版畫、設計、水墨、書法、暗房、素描、綜合造形、複合媒體、電腦繪圖、視聽、雕塑等十四間專業教室與畫廊一處各種教學設備，歷年計購置液晶投影機、繪圖電腦、彩色印表機、大型海報輸出機、數位攝錄影機(DV)、圖形掃描器、投影片製作機、幻燈機、投影機、電視、錄放影機、照相機、放大機、照相完稿機、攝錄影機、視聽多媒體設備、版畫壓印機、曬版機、真空成型機、電窯，鍊土機、非線性數位剪輯系統等器材，供教學與創作使用。未來將繼續購各項教學設備與擴充電腦繪圖軟體，並規劃新增專業教室，以供教學與研究使用。
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