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| 資料圖：百度外賣送餐員 |
中評社香港12月20日電／從16日晚上開始就又是這樣了：北京和中國北部大部地區啓動了空氣重污染紅色預警。工廠必須停產限產，交通限行。限令預計將持續五天，之後刮起的大風將令情況改善。
瑞士《新蘇黎世報》網站12月17日報道稱，中國人對霧霾天氣的抱怨聲雖然越來越響，但未來幾天不僅僅只有輸家而已。有的公司已經在摩拳擦掌，因為紅色預警將延續整個周末，而不少中國人將選擇留在家中。
在中國，送餐業加快了發展的步伐——而且用戶遍布各個年齡段。操作簡單構成了這種快速發展的基礎。只需要輕點幾下，過不了多久食物就被送到家中或者辦公室。每天24小時，一周七天。
顧客首先需要一個可以在上面挑選不同飯館的手機應用程序，但飯館不能距離送貨地點太遠，這樣食物送達時才會是熱的。接著用中國十分常見的移動支付方式（比方說微信或者支付寶）來付款，然後就可以等著飯菜上門了。
中國的送餐業務在每天的特定時段非常繁忙。特別是在午飯時間、下午茶時間或者是突然會饑腸轆轆的夜裡，對送餐服務的需求很大。此外在重大體育賽事期間，或者是中國人因為空氣質量差而不願出門的日子也是如此。送餐一般使用電動車，因為中國大城市道路擁堵，送餐員喜歡在人行道上肆無忌憚地行駛，以便將訂餐及時送到。平均每送一次的費用為6元人民幣。
在這一快速發展的背後是被簡稱為BAT的中國互聯網三大巨頭——百度、阿裡巴巴和騰訊。
這三家公司近幾個月來對市場進行了大力投資。今年4月，阿裡巴巴以及它旗下的螞蟻金服以12.5億美元入股送餐應用開發商餓了麼。後者的市場份額大約在36%左右。第二大供應商是騰訊的美團，市場份額為30%。排在第三位的則是百度旗下的百度外賣，市場份額為22%。 |
