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| “唐人街游”展覽上，小葱工作室聯合創始人張洋（左三）向觀眾介紹“顯化樂園”部分圓桌裝置。（來源：人民日報海外版） |
中評社北京6月12日電／據人民日報報導，在荷蘭鹿特丹唐人街，華人群體經歷了哪些歷史變遷？來自不同國家和文化背景的移民處事風格有哪些相同點和不同點？來自中國的香料味道，給海外食客帶來哪些回憶？在荷蘭鹿特丹市中心的唐人街，一場“Next Stop， Chinatown 唐人街游”文化體驗展覽，用一系列富有趣味性和互動性的展品和藝術裝置，與觀眾共同探尋這些問題的答案。
這場近日由旅荷華僑華人和留學生組織的文化體驗活動，吸引了荷蘭當地民眾和多國移民共同參與，也展示著新一代旅荷華僑華人對文化交流的思考和感悟。
連結多元文化
在荷蘭鹿特丹市中心唐人街，行人來往如織。“唐人街游”展覽期間，“顯化樂園”展區的3張圓桌型戶外藝術裝置就放置在街邊，吸引行人駐足——一張圓桌邀請觀眾在世界地圖上勾畫各種香料的“旅行軌跡”，體驗式瞭解不同國家的香料如何在全球流動；一張圓桌呈現相同食材在中西餐飲中的不同做法，以菜肴形式直觀展現中西飲食文化的不同與相通之處；一張圓桌展示多國香料，邀請觀眾挑選並帶走自己喜歡的香料，並寫下一段自己與香料的故事。
“對於許多西方人來說，認識中國是從中餐開始的。花椒、八角、香葉、幹辣椒等中餐常用香料，能勾起觀眾對‘中國味道’的記憶。展覽選用數十種全球多地的獨特香料，展現不同國家美食風味隨移民遷徙而傳播、融合的過程。”展覽策展人、小葱工作室聯合創始人朱曉舟說。
在“唐人街游”展覽上，還有許多類似的互動裝置。在“刻板印象之墻”藝術裝置前，整墻懸掛的深綠色卡片上寫著荷蘭人與華僑華人對彼此的傳統刻板印象，觀眾可以取下卡片，在刻板印象描述的背後寫上自己經歷的打破刻板印象的故事，再將寫著故事的白色一面掛回展示墻。通過觀眾的參與，墻面逐漸翻轉，寫著刻板印象的深綠色面，被寫著打破刻板印象故事的白色面替換，觀眾能親眼看到、親身體會刻板印象被打破的過程。
“‘刻板印象之墻’在展覽現場吸引了許多觀眾，這讓我們非常驚喜。”展覽策展人、“荷你成長”團隊負責人黃予說起了讓她印象深刻的互動故事，“有個荷蘭年輕女生對這個裝置非常痴迷，不停地在卡片上寫下自己的經歷。還有觀眾在卡片上留言互動——有張卡片的刻板印象寫的是‘荷蘭人都很高’，卡片背面有人留言‘來自一個1.79米的中國女孩’，後面又有人留言‘來自一個1.58米的荷蘭女孩’，這種互動特別可愛。”
“‘連結’是我們‘唐人街游’展覽的關鍵詞。我們希望此次展覽能幫助華人群體與唐人街加深連結，同時也讓參與展覽的觀眾感受到多元文化彼此連結的氛圍。”“唐人街游”文化體驗展主理人徐子淇說。
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