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| 記者在市區一家食肆暗訪時拍下的禾花雀菜肴。 |
世界自然保護聯盟編制的瀕危物種紅色名錄，將物種受威脅程度依次分為6個等級，分別為：無危、近危、易危、瀕危、極危、野外滅絕。
根據紅色名錄官網公布的信息，2004年，黃胸鵐由“無危”改為“近危”，2008年為“易危”，2013年為“瀕危”，到本月5日變為“極危”。
“極危”，距離下一級“野外滅絕”只剩一步之遙。
世界自然保護聯盟稱，此次黃胸鵐的升級是因為“觀測顯示，黃胸鵐的全球物種減少速度大大高於此前的預期，這一點在過去11年間尤甚。”
世界自然保護聯盟坦言，除了農業活動和栖息地受影響等因素外，黃胸鵐物種數量大幅減少的主因是人類為了食用黃胸鵐而進行的過度捕獵：大量黃胸鵐被用鳥網捕捉後，煮熟并以“麻雀”或“稻鳥”的名義出售。
這種做法以前只限於中國南方的一小部分地區，但現在變得更加普遍和流行。
盡管1997年中國政府禁止了黃胸鵐買賣，但仍有數額巨大的交易在私下進行。
瘋狂的捕殺
黃胸鵐屬小型鳴禽。每年8月開始，它們會從西伯利亞到中國東北的漫長地帶起飛，一路南下遷徙到中國的南方乃至東南亞地區，行程可達4000公裡以上。
漫長遷徙并不順利。很多人會在山裡田間架設鳥網，部分鳥網長達數公裡，一旦黃胸鵐被鳥網掛住就難以逃脫。 |
