首先，針對外賣平台的商家加盟資質審核，有必要提升准入門檻乃至做出顛覆性的規則改變。當前，商家加盟外賣平台的資質審核過程等均由外賣平台主導，這種操作方式缺乏外部監督而且極不規範，存在很大的違規操作的空間，如果監管部門能够在外賣平台商家的加盟審核中出手，對外賣商家資格條件審查有更大的參與度，一定可以發現很多不合格商家的問題所在，并有效杜絕外賣平台與不合格商家勾搭連環的貓膩，使“公厠開餐廳”不再上演。
其次，對於外賣平台以及不合格商家的懲處力度，有必要進一步加大。這些入駐外賣平台的不合格餐廳，只要沒人舉報、沒人審查，就可以悄無聲息地賺錢，即便出事了，不合格餐廳大不了關停了事，外賣平台所受處罰也十分有限。如若能對這些外賣平台和不合格餐廳加大懲處力度，必定能讓他們“長記性”，不敢再輕易觸犯相關制度法規。
外賣亂象不僅嚴重損害了食品安全監管工作的形象，更傷害了消費者的權益。唯有大力建立健全外賣平台商家准入制度，通過監管部門的參與來嚴把外賣平台的入駐關，將不合格餐廳全部拒之門外，同時，對外賣平台問題亂象嚴懲不貸，方能真正保障外賣平台的食品安全，確保廣大消費者吃上放心安全的外賣食品。 侯坤
審批制度不能光走過場
外賣的管理越來越嚴格了。國家推行了“必須有實體店才能經營外賣”的管理制度。就在我們以為舌尖安全終於有保障的時候，就在我們為外賣安全舒了一口氣的時候，“厠所外賣”出現了。可怕的地方在於，“厠所外賣”還是手續齊全的，人家不僅有營業執照，還有各種資格管理證明。在厠所裡做飯菜，咋就能通過審批？咋就能拿到營業執照？
由於縮短了辦事流程，由於提升了辦事效率，由於取消了辦證費用，如今辦理營業執照等各種證件越來越方便了。就像報道中提及的這家“厠所外賣”一樣，其辦理所有證件只用了三天的時間。按說這是一件好事情，對於鼓勵全民創業的時代來說，這就是一種簡政放權。問題是，簡政放權不是亂作為、不作為的理由。按照有關制度規定，辦理營業執照等證件，是需要監管部門現場核實的。很明顯，審批這家外賣餐館的時候，監管部門是沒有按照要求到現場查驗的。如果到現場進行了查驗，絕對不會將一個厠所審批成外賣餐館。 |
