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| 五一過後，山東各地蒜薹迎來收獲期。蒜薹價格暴跌、大量滯銷，蒜農再次遭遇“蒜你完”。 |
近日，因產量增加、氣候影響等因素，河南多地出現蒜農來不及抽蒜薹，辛苦抽出來的蒜薹遭遇價格暴跌，部分蒜農只能直接將蒜薹扔在河裡或者路邊。當地鄉政府利用媒體宣傳幫助蒜農抽蒜薹，并商討采取設立大蒜協會等方式避免類似現象再次發生。
“蒜你完”是“蒜你狠”埋下的禍根
人民網胡建兵說，河南等地的蒜薹出現滯銷的情況，根源在於種蒜的人太多了，從而造成供求失衡，蒜薹的產量超過了實際需求。之所以出現供求失衡，是因為前幾年“蒜你狠”埋下的禍根。
前幾年由於人為操縱，出現了“蒜你狠”的情況。“蒜你狠”確實讓一些大蒜種植戶和經銷商增加了收入，但也使許多農民盲目跟風種植，使種植面積不斷擴大，再加上運費和市場管理費價格不斷增加，從而直接導致收購商很難掙到錢，收購欲望逐漸下降。另外，蒜薹的產量暴增放大了流通環節的一系列問題。像河南許多地方連儲存蒜薹的冷庫都飽和了。大蒜從“蒜你狠”變成了“蒜你完”，暴露出一些地方在農產品的生產組織、引導和市場預判等方面的缺位，也說明政府部門沒有十分有效的調控措施。
在光明網堂吉偉德看來，“蒜你完”的供需失衡本質是市場缺陷，具體體現在三個方面，一是自發式農業種植模式，缺乏基本的市場素養和應對市場的能力；二是對市場的規範不力，流通渠道的人為操控空間過大，影響了供需之間的對接；三是未能建立全國性的農業資源信息，市場服務體系滯後。
破解“蒜你完”需要多管齊下
胡建兵認為，要防止大蒜在“蒜你狠”和“蒜你完”之間不斷折騰，政府職能部門要用互聯網思維解決大蒜生產、銷售過程中存在的問題。通過有效利用大數據，准確預測和判斷未來大蒜的生產和銷售情況。建立專門的數據平台，建立起生產、流通、消費各個環節的信息監測、預警和發布機制，通過對種植面積、產量、交易量、庫存量及價格等進行及時有效的監測，強化對大蒜等蔬菜生產、流通和價格走勢的分析預警。另外，建立和完善政府蔬菜儲備機制，應對惡意囤積居奇。降低蔬菜流通成本，杜絕運輸、批發等環節的壟斷，降低菜農種植環節的成本，只有多方發力，才能不再出現“蒜你狠”“蒜你完”等情況。 |
