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茅台“白酒院士”合規 但必要嗎?
http://www.CRNTT.com   2021-02-22 18:21:40


 
  據貴州省推選中國工程院院士候選人領導小組辦公室通過貴州省科協官網發布《關於貴州省推薦2021年中國工程院院士有關情況的通報》顯示,貴州省2021年中國工程院院士候選人擬推薦的4名人選均符合申報資格條件,近日正在公示,有任何意見和建議,都可“直接向我們反映”,同時“也將按照有關規定認真研究,精心完善推選工作”。

  而貴州科協的相關負責人在接受媒體采訪時也已經給出了解釋,表示王莉符合推薦條件。

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  雖然王莉符合入選條件,但網友卻是有啥說啥——有人笑稱這是“醬香型科技”;有人則建議“老幹媽也來個院士”;還有人說,此事“殺傷力不大,但侮辱性極強”。

  有一說一,對七錢杯中那汪玉液科技含量的忽視,其是大衆對白酒的一種普遍的誤區。釀酒本身屬於群體微生物發酵,和腸道微生物歸於同一領域,本身就具有一定科技含量。正如中國著名微生物專家、中科院院士方心芳曾說:“誰要是把釀酒所用的老窖池裡的微生物研究清楚,誰就可以獲得諾貝爾生物學獎。”

  而白酒的科技含量在過去70多年來一直在進步,并推動整個產業從手工作坊到全面走向機械化產業化。同時,中國白酒的發酵技術在全世界所有酒裡面,僅從科技角度看也是最為負責的。

  再說一個事實——早在1956年,周恩來總理組織制定的《1956--1967年科學技術發展規劃綱要》裡,白酒技術曾作為輕工業新技術建立的項目之一,與原子彈、氫彈、火箭等并列。

  貴州省科協宣傳部工作人員表示,工程院增選院士是要對各行業、產業有科技創新和推動作用的,“白酒也是一個行業,我們不能歧視任何一個行業,王莉是輕工業發酵方面的專家,她有自己的成就”。 


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