這樣的高標准，從成本角度，無法實際落地；從安全角度，無法證明其科學性與合理性。
所謂高標准，徒有其表。
03 標准不應脫離實際
一盤小小的拍黃瓜，能看出不少問題。
食品安全固然不可懈怠。只不過，有的部門在制定規則時，只顧面子，不顧裡子。仿佛紙面規定越嚴格，越顯出當地對食品安全的重視。結果規定一出台，放眼望去，滿大街沒幾家能符合規定。
此規定即使出台，也失去了其作為標准的存在意義，更可能衍生選擇性執法。面對無法落地的標准，執法部門不可能全部處罰，也不可能不處罰，被處罰的對象只能啞巴吃黃連，把苦咽下肚。如此，市場公平，從何談起？
保障食品安全，不是面子好看就行——規定哪怕看起來很完美，一旦脫離實際、難以企及，就需要反思。
5㎡專間，是實現“拍黃瓜自由”的標准。我們身邊，又還有多少缺乏科學性與合理性的標准，限制自由？（來源：瀟湘晨報 作者：柴歸） |
