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租金狂潮沒小店 港食肆求生“上天入地”

http://www.chinareviewnews.com   2013-04-05 10:55:23  


 
  銅鑼灣不足百呎細舖 月租28萬 

  據差餉物業估價署最新的全港物業重估差餉租值,銅鑼灣景隆街2A號舖,雖然面積不足百呎,但租值高達約329萬元,即月租近28萬元,按年升逾60%,現時該舖一分為二,由玉器店及找換店承租。不過,利嘉閣地產總裁廖偉強對重估租值結果一點都不驚訝,他說:“旺區一線(商舖租金)一早已是這個價位,大牌子根本不介意貴租,舖租當賣廣告”。

  近年不時聽到老牌食店不敵貴租結業的消息,業界解釋,食肆有別於一般零售業,午市或晚市最多可做3至4轉食客,而舖位面積固定,令可容納的客人數目難以大幅增加,營業額到達飽和點後,便難以靠宣傳等招數來做多些生意,其他開支,例如薪酬、食材、水電煤等,亦不是輕易便可削減,行內競爭激烈亦令食肆無法大幅加價,轉嫁成本,令近年不時傳出捱不住貴租而無奈結業的消息,一間又一間被取代。
 


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