還有網友指出,除了可以用荔枝蘸醬油吃,楊梅、芒果、西瓜、菠蘿、楊桃等水果也可以這樣吃。
潮汕人楊梅蘸醬油
網傳這種荔枝蘸醬油的吃法源自潮汕、閩南一帶,是否真有其事?記者苦尋,難以發現其出處。
記者了解到,在潮汕地區確實有水果蘸醬油的吃法,但蘸的是楊梅。據潮州人文小姐告訴記者,她在老家試過醬油蘸楊梅的吃法,“醬油本來是鹹甜的,楊梅本身就帶酸,酸與鹹中和後,酸味會削減。”但荔枝蘸醬油,她卻並未試過,“荔枝本來就是甜的,為什麼要用其他味道去蓋掉呢”。
據她介紹,潮汕地區還流行用酸梅加蜜泡水來“炒”水果,即用泡好的酸梅汁加上蜜糖來做漿料,與切開的桃、李、芒果等水果攪拌在一起,“這樣吃酸酸甜甜,還能下火。”
東莞人說毀了“三觀”
東莞素有“荔枝之鄉”的美譽,東莞荔枝色、香、味俱全,被譽為“嶺南第一品”。對於荔枝蘸醬油的吃法,市民們又會怎麼看?
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