記者：可能對中國讀者來說，第一個想到解決亞洲鯉的辦法是“吃掉它”。
Jim：中國人很喜歡吃鯉魚，在美國和加拿大一些民族市場也可以買到鯉魚。實際上，我所在的南伊利諾伊大學，就曾經促銷這些野生魚類來幫助它們進入市場。鯉魚促進了部分美國市場的經濟發展，例如魚肉的生產、魚類市場的銷售和有機肥料等。
記者：但聽說這些魚類在美國並沒有市場？
Jim：儘管科學研究表明魚是消費者獲得蛋白質最健康的來源，但實際上美國人吃雞肉、豬肉或牛肉，卻很少吃魚肉。中國人很有品位，也十分了解魚的營養價值，在這方面，美國的消費者應該多學習了解。
記者：在美國，亞洲鯉就沒有別的用途了嗎？
Jim：你可能不相信，美國有一個小的旅遊項目，專門讓遊客用弓和箭去射跳到水面上的銀鯉魚（白鰱），那裡會有釣魚導游把遊客帶到河裡，去捕跳出水面的魚。
記者：中國網友戲稱如果美國政府出資支付讓他們去美國吃魚，鯉魚困境會大大緩解，還能帶動當地其他消費。你怎麼看這樣的建議？
Jim：中式的魚頭湯是我最喜歡吃的食物之一，所以我理解中國人想來美國享用這道美味的想法。非常歡迎中國人來美國旅遊，參觀我們的湖泊，想吃多少魚就吃多少魚，但是美國政府不會為遊客們買單。
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