記者：中國的考察經歷裡讓你印象最深的是什麼？
Jim：我從1998年就研究在美國的亞洲鯉，但是直到2011年才第一次去到長江，看到亞洲鯉的本土生長環境。考察經歷給我留下了深刻的印象，同時，拜訪中國優秀的大學和科學家也令我印象深刻，我十分享受這些經歷。
記者：去品嘗了亞洲鯉制成的各種食物了嗎？你覺得是美味還是不打算列入你的食譜？
Jim：我在中國吃的第一餐就是在上海品嘗的鯉魚湯，簡直太美味了。我還吃過炸鯉魚、火鍋魚、烤魚和鯉魚面等很多種做法的鯉魚。在美國我也會吃烤魚或炸魚。
記者：9月份在中國的考察有什麼收獲？有找到可行的方法來解決問題嗎？
Jim：這次來中國，我對長江及其支流中亞洲鯉魚的生存環境有了更深的了解，也了解了許多水流和水溫等因素對鯉魚繁殖的影響。我從中國漁民那了解到，如果使用正確的捕魚工具，我們也能夠將鯉魚控制在較低的密度內。
記者：中國的專家給你帶來了哪些啟發？
Jim：我們在武漢見到了中國淡水漁業研究所的專家，他們教我很多關於鯉魚如何在本土水域存活和繁殖的知識。南伊利諾伊州和西南大學在重慶簽署了合作協議，將專注於亞洲鯉魚在水產養殖、漁業和農業研究等方面的合作。我還學習到了許多關於這種魚類的文化，以及如何把它們做成各種食物或其他產品。
記者：和中國的機構將來會開展哪些合作？
Jim：希望美國與中國及其他國家之間的研究合作，能夠創造更多經濟合作的機會，促進對亞洲鯉更多的需求。下一步將會有中國的代表團去南伊利諾伊大學考察，希望中美之間經驗交流能夠幫助美國有效地控制亞洲鯉，同時也能夠幫助中國長江中的鯉魚再繁衍。
（來源：新京報） |
