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掃描二維碼訪問中評網移動版 在美華人的年夜飯，滿滿的傳統儀式感！ 掃描二維碼訪問中評社微信
http://www.CRNTT.com   2017-02-03 11:39:20


 
　　5.麻心糯米包（甜甜蜜蜜）

　　將黑芝麻炒熟，放到石臼裡手工搗碎，中途加入適量豬油和白糖，慢慢搗成黑芝麻餡備用。將糯米洗淨，用清水泡10個小時。將泡好的糯米瀝幹水份上鍋大火15分鐘蒸熟，加入做好的麻心，攪拌均勻。豆腐皮噴水柔軟對半分開，取攪拌好的麻心糯米飯放到豆腐皮上，仔細包成條狀。入蒸鍋蒸二十分鐘，拿出涼透，入熱鍋溫油兩邊煎到微黃即可。
 


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