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| 每小時生產1.5萬份米飯的食品生產綫。 |
中評社北京2月16日電／始建於1954年的廈門古龍食品有限公司，擁有全國最大的罐頭生產車間、最先進的生產線。該公司自2005年被批准成立食品動員中心後，不斷加大技術研發力度，生產研製10多種產品供部隊野外生存試驗。古龍食品也因此成為中國“蛟龍號”科考隊、核潛艇官兵的補給食品，並多次中標聯合國訂單。
中國國防報報道，2月12日，記者來到廈門古龍食品有限公司採訪的第一站，就是該公司的食品檢測綜合實驗室。
這是罐頭行業唯一一個獲國家實驗室認可的綜合性實驗室，占地2000平方米，配備了當今世界最先進的安捷倫氣相色譜儀、高效液相色譜儀等專業檢測設備，可對生物、化學、機械檢測3個領域，64個項目進行檢測，基本涵蓋了罐頭生產從原料到成品的檢測項目。
“我們的食品檢測和研發主要分為民用和軍用兩個方向，民用更注重於口感，而軍用則注重於服務戰爭。”企業國民經濟動員中心工作人員王元元介紹，戰場食品供應除了要求良好的口感之外，保質期、高熱量、營養均衡、便於攜帶也是重要的指標參數。近年來，公司動員中心與總後軍需裝備研究所建立了緊密的合作關係，共同進行覆膜馬口鐵罐和鍍矽複合包裝袋的應用研究，研製開發了10多種產品供部隊野外生存試驗，公司已掛牌成為“總後軍需裝備研究所食品試制基地”。
早在2005年9月，當時還被稱為廈門罐頭廠的古龍食品有限公司即被國家經濟動員辦公室批准成立廈門罐頭食品動員中心，擔負著戰時生產（擴產）做好罐頭食品、營養餐支前保障工作等任務。經過10年的研究探索，古龍食品已經成為中國“蛟龍號”科考隊、海軍潛艇部隊官兵的補給食品，並多次中標聯合國訂單。2013年11月，中央電視台公布視頻，揭秘核潛艇部隊官兵的生活，畫面中，古龍罐頭占據了核潛艇部隊官兵罐頭類食品的絕大部分。
在公司國民經濟動員中心的辦公室裡，記者看到，墻的左右兩側分別懸掛著中心動員支前流程圖和生產保障預案，接收預先號令、核查潛力、轉入戰時生產體制等具體程序和步驟清清楚楚，中心動員支前指揮所和戰時保障隊的人員編成和聯繫電話也赫然在列。
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