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| 南京一超市賣的酸牛奶，加了不少添加劑。 |
日前中國奶協召開了“南方巴氏鮮奶發展論壇”，素有中國乳業“大炮”之稱的廣州市奶業協會理事長王丁棉對記者表示，中國乳業行業標準是全球最差標準；但又有人認為：中國奶業現狀取決於國情，同時披露現行標準門檻低系因農業部顧及散戶奶農利益。
細菌數允許200萬個/毫升——“這是全球最差的牛奶標準！”
按照我國最新奶業安全標準，蛋白質含量由原標準中的每100克含2.95克，下降到了2.8克，遠低於發達國家3.0克以上的標準；而每毫升牛奶中的菌落總數標準卻由原來的50萬上升到了200萬，比美國、歐盟10萬的標準高出20倍！
牛奶國標全世界最低？
在我國現行乳業行業標準中，原奶細菌數允許最大值為200萬個/毫升。“這是全球最差的牛奶標準，是世界乳業之恥！”廣州市奶業協會理事長王丁棉炮轟。“這個標準是世界上最差、最低的標準，像有的大品牌的奶製品出口都退回來啦，只好出口轉內銷！”
低標準是為了照顧奶農？
對於王丁棉的這些說法，內蒙古奶協秘書長那達木德並不認可。作為衛生部修改牛奶標準的專家組成員，他認為中國奶業的現狀要取決於國情。
他說：“我們國家72%牛奶都是散戶飼養。北方絕大部分地區生產的牛奶，蛋白質含量達不到當初的2.95。這樣會出現什麼問題？乳品企業按照2.95國標來執行的話，這樣的牛奶都要倒掉！” |
