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| 去路環享受過去的時光。 |
“14年前我第一次來到澳門，當時澳門是葡萄牙的殖民地，所以當時就沒有覺得自己在國外的什麼地方。而且這里基本上是一個被融合的地方，從哪里來的人都有，大家生活在一處，但是你從來不會感到有什麼不同，澳門人都很友好。我最喜歡的還是路環。這家餐廳從1986年開張以來從來沒有換過菜單，就是傳統的葡萄牙菜，大家來路環，在黑沙灣散步，然後來這里的花園吃一頓葡國菜，很開心也很放鬆。我沒有打算回到葡萄牙，其實我已經是一個澳門人了。”葡萄牙人羅倫庫是路環法蘭度葡萄牙餐廳經理，現在全家人都移居澳門，並打算長久生活在這里。
意大利人安東尼是澳門永利酒店意大利餐廳主廚，他認為：“這是一個中西合璧的地方，我就住在酒店附近，也就是澳門本島的市中心了，每天我走路來酒店上班，上班的時候我會給客人煮正宗的意大利菜，甚至對於每一個原材料都會要求從意大利直接空運過來。但是下班之後，如果我自己煮飯吃，我就會去紅街市（Red Market）買當地的菜，我很喜歡逛那里，那里面有澳門人最普通的生活，有各種需要的蔬菜、肉和海鮮，還有豐富的醬料。晚上的街邊小吃也特別有味道，這些老地方是特別能夠找到澳門人胃口的地方。”
原住民說澳門老味
“和部分澳門人一樣，我很多年前離開澳門，然後回來，再離開，最後又回來。我始終還是習慣這里的生活，有熟悉的老茶樓、老朋友，還有習慣吃的東西。我把多年來拍的澳門，挑選了喜歡的放在龍華茶樓里，當做一個畫廊。去那里喝茶的人或許都能感受到我眼中的澳門。我拍了很多澳門的建築，那些葡萄牙人留下的老房子里有太多的故事。還記得以前有一個叫做‘峰景’的酒店，後來已經變成葡督的官邸，那是很典型的葡萄牙式的別墅。”出生於澳門的著名攝影師袁偉民說。他的攝影作品集《澳門采風錄》被作為澳門特別行政區給最後一任葡督的禮物。 |
