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茅台:尷尬的酒文化符號 已成商業利潤想象

http://www.chinareviewnews.com   2012-02-07 09:45:30  


 
  為回應公眾的批評,上海市人大代表慎海雄建議,公款消費不准喝茅台酒。一石激起千層浪,首先是茅台酒的管理層坐不住了,紛紛出來澄清茅台酒不做奢侈品,因為慎海雄說得很清楚,“據我所知,政府不得採購奢侈品。”他補充稱,茅台酒價格已經失控。

  具有諷刺意味的是,茅台酒在國內價格一漲再漲,可在海外市場的表現則欠佳,甚至出現出口茅台不斷回流現象。國際酒業巨頭帝亞吉歐實現銷售淨額98億英鎊,淨利潤17億英鎊,其海外市場的貢獻率高達60%以上,僅旗下品牌馬爹利在中國市場的銷量就達70萬箱。而茅台酒海外銷售則少得可憐,這不得不讓人懷疑茅台酒的價值和它作為一個真正奢侈品牌的差距。

  誰在收藏茅台?

  我們知道,LV、愛馬仕這些奢侈品牌都是歷史和文化的積澱,它承載著傳統和技藝,它是古老工藝與現代技術的合一,從這一層面來說,茅台酒也當仁不讓,古老的釀造工藝與現代造酒技術的結合,但歷史悠久卻有待商榷。茅台酒的最大宣傳熱點是在1915年巴拿馬萬國博覽會上一摔成名的故事。而事實上,1915年中國並沒有茅台酒廠,當時的茅台鎮只有賴氏家族“恒興酒廠”出的賴茅酒。建國後恒興酒廠作為官僚資本被沒收,茅台酒廠是1952年自恒興酒廠、成義燒坊、榮和燒坊的基礎上而成立的。什麼自西漢就有的茅台酒那是指茅台鎮這個地方釀造的酒。

  作為奢侈品的稀有性,茅台酒年產1.1萬噸,比之市場需求的3萬噸的確有空間。但八成主要用於宴請、送禮等人情消費,其中成為大眾消費的還不到兩成,如果說從“買的人不喝,喝的人不買”這個角度來說,它確實是奢侈品,但卻是一種權力導向型消費,而與奢侈品最大的一種心靈溝通功能失之十萬八千里。
 


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