中評社北京4月2日電／據經濟日報報導，近幾年全國各地的小龍蝦養殖面積持續擴大，養殖技術日益成熟，供應量不斷提升。受供求關係影響，小龍蝦價格慢慢回落。
小龍蝦在湖北已發展成一個超過千億元的大產業。預計到2025年，湖北省小龍蝦綜合產值將突破2000億元。
隨著天氣轉暖，小龍蝦陸續上市。有消息稱，目前小龍蝦價格較往年有較大幅度下降，具體情況如何？記者對此進行了採訪。
全國每2只小龍蝦，就有1只來自湖北。湖北作為小龍蝦生產大省，當地小龍蝦價格和供應情況受到關注。記者走訪多家市場瞭解到，今春小龍蝦的零售價與往年相比便宜了不少。
3月26日，記者在武漢盒馬超市常青花園店看到，4錢至6錢重鮮活小龍蝦的售價為每斤29.9元。武漢市姑嫂樹菜市場大蝦經營戶李艶芬告訴記者，今年價格普遍下降，“小青”現在售價每斤20元，去年最高峰的時候是每斤30元；“中青”現在賣每斤30元，去年最貴的時候每斤是38元。
今春小龍蝦為何“搶鮮價”更親民？業內人士介紹，近幾年全國各地的小龍蝦養殖面積持續擴大，養殖技術日益成熟，供應量不斷提升，競爭也日趨激烈。受供求關係影響，小龍蝦價格慢慢回落。
3月中旬，作為湖北最集中的小龍蝦養殖區域，潛江市、荊州監利市、洪湖市等主產區的新一季小龍蝦開始陸續出水。儘管第一批小龍蝦的數量不算多、個頭不算大，但也成為市場裡的搶手貨。
“今年春節有一段時間氣溫比較高，小龍蝦生長較快，所以上市時間和往年相比略有提前。但要產出更多高品質大蝦，還需要繼續喂養。”潛江的小龍蝦養殖戶李福建告訴記者，當前，他基地裡的大部分小龍蝦仍處於最後的茁壯成長期。本地貨源能夠達到高品質標準的出水期，要等到4月中旬左右。“科學投喂、科學管理，是養好蝦的關鍵。”李福建說。
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