被冠以“中國驢肉火燒之鄉”的河北河間縣，多個鄉鎮存在熟食加工黑作坊，加工當地名吃“河間驢肉”。這些“河間驢肉”多不含驢肉，而是由騾肉、馬肉甚至豬肉，加上驢肉香精以及其他添加劑煮成。這樣的“驢肉”價格低廉，一斤在20元左右。調查發現，這些黑作坊通過貨車、汽車大巴等方式，將一包包“假驢肉”發往全國各地。
驢肉造假，侵犯消費者權益，違反法律法規，也嚴重損害了“河間驢肉”的金字招牌。對此，當地監管部門須動真格、敢碰硬，嚴懲制售假者及問責瀆職人員，徹底鏟除黑色利益鏈條。面對公衆的信任危機，當地還應建立起常態化的監管機制，創新監管手段和執法思路，以重塑“河間驢肉”品牌。（來源：深圳特區報 圖：顔慶雄 文：莊媛） |
