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制止餐飲浪費,機關食堂要當好表率
http://www.CRNTT.com   2020-08-17 20:17:36


 
  在倡導節約糧食、反對浪費的當下,加快改革包括“一元餐”運行模式,應該納入各地尤其是機關食堂的改革日程。近些年來,一些地方和單位加快推動機關食堂市場化改革,將節約型食堂納入節約型機關創建範疇,不僅推動食堂面向全社會進行招標采購,建立了完善的考核評價和反饋機制,還打破“吃大鍋飯”的固有觀念,參照很多企業將餐飲補助貨幣化補貼給機關工作人員。

  機關食堂的運作更加市場化,不僅增強其成本意識,還可以通過特色外賣等方式增加收入,減少飯菜的浪費。更為重要的是,機關工作人員也可以根據自己的飲食習慣,選擇去還是不去食堂用餐,倒逼機關食堂努力提升餐飲質量,吸引大家把補貼花在食堂,從根本上減少浪費。

  反對浪費,機關食堂要當好表率,意義重大且大有可為。加快機關食堂“一元餐”等運行模式改革,不僅可以讓機關的支出更加透明,拓展壓減三公經費的領域,減少權力尋租的可能,從而進一步壓縮相關人員和經費支出,實現資源的最優化配置,還能够讓機關工作人員在吃好的同時,避免糧食浪費,帶動全社會節約意識的提升。(來源:新華每日電訊 作者:張建)


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