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官方公函承認碘過量危害健康 擬減食鹽碘含量

http://www.chinareviewnews.com   2010-07-27 10:40:00  


  中評社北京7月27日電/衛生部26日公佈食品安全國家標準《食用鹽碘含量(徵求意見稿)》,擬將食鹽中碘含量的上限降低。在意見稿編製說明中,強調了碘過量對健康的潛在危害。自去年的“碘鹽風波”以來,官方在向外公佈的公函中,終於承認了碘過量對人體健康存有潛在危害。

  廣州日報報道,衛生部26日公佈《食品用香料、香精使用原則(徵求意見稿)》,其中列出了不得添加食用香料、香精的食品名單。 

  這些食品包括:純乳(全脂、部分脫脂、脫脂)、原味發酵乳(全脂、部分脫脂、脫脂)、稀奶油、植物油脂、動物油脂(豬油、牛油、魚油和其他動物脂肪)、無水黃油、無水乳脂、新鮮水果、新鮮蔬菜、冷凍蔬菜、新鮮食用菌和藻類、冷凍食用菌和藻類、原糧、大米、自發粉、餃子粉、雜糧粉、食用澱粉、生鮮肉、鮮水產品、鮮蛋、食糖、蜂蜜、鹽及代鹽製品、嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品(法規有明確規定者除外)、包裝飲用水。 

  衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局有關負責人指出,所列食品沒有加香的必要,因此不得添加食品用香料、香精。如純乳加了乳香香精,那就不是純乳,而應稱為加香乳。 

  衛生部就食用鹽碘含量徵求意見 擬降低含量上限 

  昨天上午,衛生部公佈了《食品用香料、香精使用原則》、《食用鹽碘含量》和《食品添加劑碘酸鉀》的徵求意見稿,一並面向社會徵求意見。對於食用鹽中碘含量平均水平的規定有所降低。 

  與此前公佈的《食品營養強化劑使用衛生標準》第1號修改單相比,此次公佈的《食用鹽碘含量》規定了我國目前使用碘酸鉀作為碘強化劑;將食鹽碘強化量為20mg/kg至60mg/kg修改為食用鹽中碘含量的平均水平(以碘元素計)為20mg/kg至30mg/kg。編製說明中表示,目前食鹽中碘含量偏高,儘管全國水平處於可接受水平,但有約5個省處於過量水平,16個省處於大於適宜量水平,有下調餘地。

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