工人透露劣質奶粉回溶
在一份生產日期為2008年11月13日、生產批次標注為“2008／11／13”的“山西雅士利乳業有限公司配粉工段交接班記錄”上，《法治周末》記者看到，在“輔料名稱”一欄中，明確寫著“雅士利1段回溶粉、雅士利2段回溶粉、雅士利3段回溶粉”和“施恩1段回溶粉、施恩2段回溶粉、施恩3段回溶粉”的字樣。
雅士利3段回溶粉一欄，有“6000kg”的字樣，為“上班結餘”的公斤數。
此前有媒體報道稱，雅士利前員工拍到了生產流程中“回溶”的全過程，“共拍照80多張，錄像40多分鐘”。並以此敲詐公司。
所謂回溶粉，是國家明令禁止的、堅決不能添加到食品中的劣質奶粉。這些回溶的奶粉包括未能通過質檢不能出廠銷售的奶粉、生產過程中產生的尾粉以及已經上市、但因質量問題被質檢部門勒令下架召回的劣質奶粉。
幾位業內專家都向《法治周末》記者強調，回溶粉是絕對不允許出現在奶粉生產配料中的。
然而，就是這種不被允許使用的回溶粉，卻出現在雅士利的配料單中。在山西雅士利，當被問及何為回溶粉時，幾位工作人員均表示“不知道”。
據了解，在2008年“9.14”大限後，山西應縣當地有上百名工人被通知下崗。《法治周末》記者輾轉找到其中一名曾在“配粉工段”工作的工人。
據他介紹，當年山西雅士利公司複產之後，他的一些同鄉仍在山西雅士利工作，當時管理很嚴格，進出要搜身。
“山西雅士利工廠將召回的三聚氰胺奶粉回溶。有的是在庫房將召回的鐵罐奶粉換罐，有的是直接將召回奶粉搬運到配料車間回溶。”這名工人說。
當地一位知情人告訴《法治周末》記者：“回溶就是換湯不換藥，把召回的奶粉換個包裝再賣出去。”
2009年曾有媒體爆料，一份來自山西應縣質監局駐雅士利廠質檢組，提交給山西省朔州市質監局的請示報告（未加蓋公章）中也顯示，雅士利和施恩奶粉中添加了回溶粉。
這份請示報告中稱：“總量達12.727噸的不合格奶粉被分為11個批次重新加工回溶，11批次共生產奶粉765.65728噸，出庫600.825噸，待溶粉21.01294噸，庫存143.81934噸。”
上海理工大學食品安全實驗室副主任徐斐博士指出，不合格奶粉返廠回溶再添加到新奶粉中，會帶來嚴重的食品安全隱患。
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