不過，投資“燕子公寓”風險不小。吳古源告訴記者，屋子內的溫度、濕度和亮度要精心調節，墻上洞口的大小和位置也要合適，才能方便金絲燕進出。此外，養燕的最大難點在於選址，這完全依靠養燕人的經驗，有些人不用播鳥鳴聲，就能引來成群金絲燕，而有些人選址不對，投資就打了水漂。
人工養殖 營養不打折
在“燕子公寓”內采摘燕窩，不用像到野外采集那樣要冒生命危險，價格也隨之下降。他威猜告訴記者，近兩三年來，燕窩市場價下跌了很多。以前每公斤能賣近5萬泰銖，現在只能賣3萬泰銖左右了，“因為養燕的人太多了”。
目前，市場上出售的燕窩絕大部分是家養的。他威猜告訴記者，“家養燕窩”雖說是家養，但養殖者並沒有給金絲燕喂食。金絲燕依然白天自己出去覓食，“屋燕”產的燕窩，營養價值與天然燕窩完全一樣。
他威猜告訴記者，金絲燕在一年中能築幾次窩。第一次築窩完全由唾液凝成，一毛不沾，顔色雪白，被稱為白燕窩，是燕窩中的上品。為此，一些不法之徒給普通燕窩漂白，以冒充白燕窩。他威猜說，消費者鑒別燕窩是不是被漂白的辦法很簡單，正宗的燕窩有少許的蛋腥味，而一般漂白過的燕窩是沒有天然的蛋腥味的。 |
